诏安—中国最好的青梅产地
资讯
2024-01-10
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福建诏安,一个坐落在中国东南沿海的小县城,这里是著名的书画艺术之乡、中国民间文化艺术(绘画)之乡、世界长寿之乡、还是中国青梅之乡。要说诏安最著名的还是青梅了,诏安是国内著名的硒都之一因此诏安以富硒青梅蜚声海内外!今天就跟随着Migar(觅呷)青梅的脚步,一起来探寻中国最好的青梅产地诏安。
诏安青梅的种植历史悠久,据《诏安县志·人物》记载,南宋诗人吴大成(约11261227年,诏安四都人,南宋渐山七贤之一)著《梅月诗卷》,有借咏梅花,颂梅子,抒发诗人忧国之情,报国之志。到了明清时期,诏安民间一直传承着种梅、制梅、吃梅的习惯。康熙三十年(1691年)《诏安县志》,梅已被列为主要水果之一,清代的《漳州府志》就记述了诏安青梅的特征,梅果种类和制作技术等。民国版《诏安县记》称梅子、盐梅和美见于经传,今其失制,令人只以盐腌,久晒藏罐起霜谓之白梅;以白矾草霜腌之为干谓之乌梅;梅尚未成熟,去其酸或以搅拌而浸之谓之青梅。诏安以青梅为原料制成的蜜饯在明清就行销海内外。
诏安青梅品种也很丰富,集南北大全,不仅有从北方引进的十几个品种,还有从广东引进的软枝大粒,再加上本地的红星青梅、白梅等优良品种,诏安的青梅呈现出百花争鸣的繁荣局面。截止2019年,诏安红星青梅种植面积达135000亩,产量105000000公斤,产值29000万。经过长期的发展,现在的诏安已经形成了青梅种植、生产、加工、销售等成熟流水体系。
诏安青梅为什么这么好?可以称得上是中国乃至世界上最好的青梅产地。诏安青梅比较显著的特点就是:果大、皮薄、汁多、核小、酸度高还富含人体所需的多种微量元素。再加上诏安是中国著名的硒都之一,土壤富硒种植出来的青梅更是营养价值高。而诏安青梅在腌制的过程中,富有弹性果皮不易开裂,这就使得果肉内部的营养元素不易流失,而且只需要加入适量的食用盐,然后不需要再添加任何添加防腐剂就可以达到保质期12个月以上。正是因为诏安青梅的优良品质,超过了在日本市场上盛行的南高梅,并且符合日本青梅腌制的国家标准,所以诏安青梅在日本市场广受欢迎。
诏安青梅具有极高的药用价值、营养价值和保健功能,被誉为凉果之王、天然绿色保健食品。诏安青梅果对增强人体免疫功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效;在助消化方面也素有北山楂、南青梅之赞誉。经常食用诏安青梅可以提高人体的免疫力和人体的抗菌水平,还有美容养颜的保健功效。而在长寿之乡诏安,青梅在人们的日常饮食中也占据了很大的比重。
现在诏安青梅经过长期以来人们的摸索,越来越多的以青梅为原料的食品涌入市场,像:青梅酒、青梅酱、青梅干、盐渍青梅等等,都受到了消费者的广泛赞誉。诏安青梅的知名度越来越高,被加工制成密饯、果酒、果汁等成品销往全国各地及日本和东南亚国家。
Migar(觅呷)青梅,我们的所有产品的材料都来源于诏安硒含量最高的红星乡,红星青梅是诏安最优质的青梅,我们坚持用最优质的原料制作最美味的青梅食品。
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福建诏安,一个坐落在中国东南沿海的小县城,这里是著名的书画艺术之乡、中国民间文化艺术(绘画)之乡、世界长寿之乡、还是中国青梅之乡。要说诏安最著名的还是青梅了,诏安是国内著名的硒都之一因此诏安以富硒青梅蜚声海内外!今天就跟随着Migar(觅呷)青梅的脚步,一起来探寻中国最好的青梅产地诏安。
诏安青梅的种植历史悠久,据《诏安县志·人物》记载,南宋诗人吴大成(约11261227年,诏安四都人,南宋渐山七贤之一)著《梅月诗卷》,有借咏梅花,颂梅子,抒发诗人忧国之情,报国之志。到了明清时期,诏安民间一直传承着种梅、制梅、吃梅的习惯。康熙三十年(1691年)《诏安县志》,梅已被列为主要水果之一,清代的《漳州府志》就记述了诏安青梅的特征,梅果种类和制作技术等。民国版《诏安县记》称梅子、盐梅和美见于经传,今其失制,令人只以盐腌,久晒藏罐起霜谓之白梅;以白矾草霜腌之为干谓之乌梅;梅尚未成熟,去其酸或以搅拌而浸之谓之青梅。诏安以青梅为原料制成的蜜饯在明清就行销海内外。
诏安青梅品种也很丰富,集南北大全,不仅有从北方引进的十几个品种,还有从广东引进的软枝大粒,再加上本地的红星青梅、白梅等优良品种,诏安的青梅呈现出百花争鸣的繁荣局面。截止2019年,诏安红星青梅种植面积达135000亩,产量105000000公斤,产值29000万。经过长期的发展,现在的诏安已经形成了青梅种植、生产、加工、销售等成熟流水体系。
诏安青梅为什么这么好?可以称得上是中国乃至世界上最好的青梅产地。诏安青梅比较显著的特点就是:果大、皮薄、汁多、核小、酸度高还富含人体所需的多种微量元素。再加上诏安是中国著名的硒都之一,土壤富硒种植出来的青梅更是营养价值高。而诏安青梅在腌制的过程中,富有弹性果皮不易开裂,这就使得果肉内部的营养元素不易流失,而且只需要加入适量的食用盐,然后不需要再添加任何添加防腐剂就可以达到保质期12个月以上。正是因为诏安青梅的优良品质,超过了在日本市场上盛行的南高梅,并且符合日本青梅腌制的国家标准,所以诏安青梅在日本市场广受欢迎。
诏安青梅具有极高的药用价值、营养价值和保健功能,被誉为凉果之王、天然绿色保健食品。诏安青梅果对增强人体免疫功能、软化血管、消除疲劳、抵抗衰老、保健美容有独特功效;在助消化方面也素有北山楂、南青梅之赞誉。经常食用诏安青梅可以提高人体的免疫力和人体的抗菌水平,还有美容养颜的保健功效。而在长寿之乡诏安,青梅在人们的日常饮食中也占据了很大的比重。
现在诏安青梅经过长期以来人们的摸索,越来越多的以青梅为原料的食品涌入市场,像:青梅酒、青梅酱、青梅干、盐渍青梅等等,都受到了消费者的广泛赞誉。诏安青梅的知名度越来越高,被加工制成密饯、果酒、果汁等成品销往全国各地及日本和东南亚国家。
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